Gastweltmacher – Georg W. Broich

Gastweltmacher Georg W. Broich   Georg W. Broich CEO der BROICH.HOSPITALITY.GROUP und DZG-Aufsichtsratsmitglied, führt das Familienunternehmen bereits in elfter Generation mit dem Ziel, Menschen zu begeistern und Erlebnisse zu schaffen, die bleiben. Im Interview spricht er über seine Leidenschaft als Gastgeber und warum gemeinsame Momente gerade heute so wichtig sind. CEO der BROICH.HOSPITALITY.GROUP und DZG-Aufsichtsratsmitglied, […]

Gastweltmacherin – Kerstin Rapp-Schwan

Gastweltmacherin Kerstin Rapp-Schwan   Kerstin Rapp-Schwan Gesellschafterin und Inhaberin der Schwan Restaurants in Düsseldorf und Umgebung sowie des Café Beethoven in Düsseldorf-Flingern. Als Vorständin im Frauennetzwerk Foodservice, Vizepräsidentin der IHK Düsseldorf, Mitinitiatorin von „Chefs in Town“ und Vorstandsmitglied der DZG steht sie für eine moderne, menschenorientierte Gastronomie und spricht über Leidenschaft, Verantwortung und die Zukunft […]

Gastweltmacher – Gerhard Bruder

Gastweltmacher Markus Grube   Markus Grube Geschäftsführer der VielfaltMenü GmbH in Berlin. Mit seinem Unternehmen sorgt er täglich für die Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Kitas und Betrieben und zeigt, welche Bedeutung gesunde Ernährung, Verantwortung und Wertschätzung entlang der gesamten Lebensmittelkette haben. Geschäftsführer der VielfaltMenü GmbH in Berlin. Mit seinem Unternehmen sorgt er täglich für die Gemeinschaftsverpflegung […]

Gastweltmacher – Markus Grube

Gastweltmacher Markus Grube Markus Grube Geschäftsführer der VielfaltMenü GmbH in Berlin. Mit seinem Unternehmen sorgt er täglich für die Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Kitas und Betrieben und zeigt, welche Bedeutung gesunde Ernährung, Verantwortung und Wertschätzung entlang der gesamten Lebensmittelkette haben. Geschäftsführer der VielfaltMenü GmbH in Berlin. Mit seinem Unternehmen sorgt er täglich für die Gemeinschaftsverpflegung in […]

Gastweltmacher – Ralf Gravelaar

Gastweltmacher Ralf Gravelaar Ralf Gravelaar HR-Direktor der Areas Deutschland Holding GmbH in Köln und Mitglied des DZG-Vorstands. Er kennt die Potenziale und Herausforderungen der Gastwelt aus erster Hand und spricht über die Chancen des Sektors, den Wert guter Ausbildung und warum Optimismus gerade jetzt entscheidend ist. HR-Direktor der Areas Deutschland Holding GmbH in Köln und […]

Gastweltmacherin – Eva Herrmann

Gastweltmacherin Eva Herrmann   Eva Herrmann Managing Partner der The Hospitality Experience GmbH in München und Mitglied des DZG-Vorstands. Sie setzt sich leidenschaftlich dafür ein, dass Gastlichkeit als zentraler Bestandteil unserer Gesellschaft wahrgenommen und fair behandelt wird, und erklärt, warum Chancengleichheit auch eine Frage der Wertschätzung ist. Managing Partner der The Hospitality Experience GmbH in […]

Interview – Rainald Manthe

Interview Rainald Manthe Rainald Manthe Soziologe und Autor. Nach Studium und Promotion in Duisburg-Essen, Bielefeld und Luzern baute er beim Berliner Thinktank Zentrum Liberale Moderne den Programmbereich „Liberale Demokratie“ auf und leitete ihn bis 2023. Zuvor war er bei der Jugendpresse Deutschland e. V. tätig. Seit 2024 steht er der Stiftung Bildung vor. Sein Buch […]

Gastweltmacher – Christian Mittermeier

Gastweltmacher Christian Mittermeier   Andere Kinder in seiner Schulklasse wollten damals Astronaut werden. Und Polizist. Oder Fußballprofi. Christian Mittermeier indes schwärmte für den Meeresbiologen Jacques Cousteau. Doch wie der berühmte Franzose mit einem Forschungsschiff in See stechen und die Tiefen des Meeres erforschen sollte er dann doch nie. Denn mit 16 Jahren hatte er genug […]

Gastweltmacher – Nathalie Banhardt

Gastweltmacherin Nathalie Banhardt   Abends am Herd kann Nathalie Banhardt wunderbar abschalten. Wenn im Wok ein Thai-Curry köchelt, liegen der Arbeitstag und damit immer wieder viele neue Herausforderungen hinter ihr. Denn Hotelbetreiber haben es heute nicht leicht: zu wenig Personal, zu viel Bürokratie und steigende Kosten. Das Umfeld ist schwierig, und dennoch hat sich die […]

Gastweltmacherin – Birgit Kaiser

Gastweltmacherin Birgit Kaiser   Als Schülerin konnte Birgit Kaiser an keinem Reisebüro vorbeigehen, ohne dort einen Katalog mitzunehmen. Den blätterte sie dann zu Hause durch, und das junge Mädchen mag dabei auch von fremden Ländern geträumt haben, die es nicht kannte. „Mit meinen Eltern bin ich nie verreist“, erinnert sie sich. Im Auto ging es […]